Погода не всегда радует, особенно когда планы на шашлыки под открытым небом срываются из-за дождя и снега. Однако это не повод отказываться от вкусного мясного ужина. Жареная свинина с чесночными стрелками — именно то, что нужно в такие моменты. Это блюдо не только порадует ароматом, но и станет настоящим развлечением на кухне.
Необходимые ингредиенты
- Свинина (шея или мякоть) — 0,5 кг
- Соль — по вкусу
- Лимонный сок — 1 ч. ложка
- Чесночные стрелки — 4 ст. ложки
- Растительное масло для жарки
Подготовка к приготовлению
Чтобы создать это кулинарное чудо, необходимо начать с подготовки свинины. Ее следует нарезать на удобные куски и слегка сбрызнуть лимонным соком. Этот шаг не только добавит свежести, но и поможет мясу стать более нежным. Далее, разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем мясо. Не забудьте немного посолить.
Приготовления картофеля с чесночными стрелками
Приготовление происходит на сильном огне, позволяя быстрому обжариванию обеих сторон, что поможет запечатать влагу и сделать мясо соковыжимательным. После этого огонь уменьшается, и сковорода накрывается крышкой. В течение 15-20 минут свинина будет томиться, наполняясь ароматами. В это время необходимо подготовить чесночные стрелки — они добавят определенный пикантный вкус к блюду. Их следует добавить к мясу, слегка приправив солью по вкусу.
После этого под крышкой мясо готовится еще 5-7 минут. Готовое блюдо сервируется на тарелке с зелеными листьями салата, яркими томатами черри и вареным яйцом, что делает его не только вкусным, но и красивым. Чего еще желать, ведь оно получается сочным и насыщенным чесночным ароматом!
