Нежная творожная запеканка — возвращение в детство

Творожная запеканка, напоминающая о беззаботных днях в детском саду, вновь стала желанным угощением на семейных чаепитиях. Простота в приготовлении и поразительная нежность делают этот десерт настоящим кулинарным хитом. Сегодня речь пойдет о том, как быстро и вкусно сделать запеканку без добавления манки.

Составляющие для создания сласти

Чтобы приготовить эту запеканку, потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г творога с жирностью 9%;
• 2 яйца;
• 4-4.5 ст. л. сахара;
• 1/4 ч. л. ванилина;
• 3 ст. л. сметаны;
• 40-50 г сливочного масла;
• Мука (количество зависит от консистенции).

Рекомендуется использовать творог творожной массы, легко перерабатываемый в однородную массу. Такой творог порадует не только вкусом, но и текстурой.

Этапы приготовления запеканки

Для начала следует поместить творог в глубокую миску. Затем добавить яйца и сахар, тщательно перемешивая массу ложкой, а затем использовать миксер на низкой скорости для достижения однородности. Далее к полученной смеси добавляется размягченное сливочное масло и сметана с ванилином эти ингредиенты придадут запеканке невероятный вкус и аромат.

Важно понемногу вводить муку, контролируя густоту массы: она должна оставаться текучей, чтобы запеканка была пышной. После этого следует подготовить форму для выпечки, смазав её маслом, и выложить туда творожную массу, разровняв поверхность.

Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите запеканку на 45-50 минут. Рекомендуется не открывать дверцу в первые 15-20 минут это время необходимо, чтобы блюдо поднялось. Когда запеканка будет готова, дайте ей немного остыть, прежде чем нарезать на порции. Это предохранит её от поломок и назойливых крошек.

Теперь готова порция воспоминаний о детстве, которую можно подавать как десерт, особенно в уютные вечера с чаем!