Запечённые макароны с брокколи и зелёным горошком — спокойное решение для насыщенного ужина

Поиск простых удовольствий обычно начинается с того момента, когда на горизонте появляется удобный рецепт, который не требует лишних идей и усилий. В комнате пахнет знакомым уютом, а на столе уже ждёт сытный обед, который можно собрать за считанные минуты.

Что взять под рукой

Для этой запеканки подойдут макароны обычной длины, замороженная брокколи и зелёный горошек, немного сливок и твёрдый сыр. Вариант с копчёной колбасой добавляет приятной глубины вкусу, но блюдо остаётся вкусным и без неё.

Как рождается блюдо

Вначале две кастрюли: одну для макарон, другую для овощей. Овощи достаточно опустить в кипящую воду и довести до лёгкого блеска, затем быстро охладить, чтобы сохранить цвет. Ступившая к ступени пюре масса создаёт мягкую основу, соединяющую всё вместе. Сливки добавляют лёгкую нежность, сыр крепко держит текстуру и аромат.

• Шпикачки нарезать брусочками
• Макароны сварить аль-денте
• Овощи измельчить до состояния пюре
• Соединить макароны, овощное пюре и сыр; часть сыра оставить для верха
• Разложить по форме, сверху посыпать сыром и запечь

Готовое блюдо можно подать прямо из духовки: аромат тёплого сыра и зелени наполняет кухню ощущением домашнего тепла. Ужин готов за счёт своей простоты и сытности.

Раскладку по тарелкам стоит делать порционно, чтобы сохранить текстуру и цвет овощей. Вкус остаётся дружелюбным и привычным, а день не перегруженным лишними заботами.

Пусть это останется в памяти как комфортный вечерний рецепт

Пользуясь замороженными овощами, можно быстро собрать достойный обед, не затрачивая лишнего времени на подготовку. В дальнейшем можно экспериментировать с добавками и соусами, сохраняя основную идею простота и вкус.