Иногда простота оказывается залогом настоящего кулинарного шедевра. Этот крабовый салат — как раз такой пример. Он готовится за считанные минуты, радует глаз и возвращает в атмосферу детства своим незабываемым вкусом. Главные ингредиенты: свежие продукты, достойный майонез и идеальная нарезка. Несмотря на название, крабовые палочки, огурцы и сладкая кукуруза делают его неотразимым.
Ингредиенты
- Крабовые палочки — 400 г
- Свежие огурцы — 500 г
- Яйца — 8 шт.
- Кукуруза консервированная — 560 г
- Оливковый майонез — 200 г
Приготовление
Начинается все с яиц — их нужно отварить вкрутую. Обычно на это уходит около 10 минут с момента закипания. Чтобы скорлупа легко отделялась, в воду рекомендуется добавить немного соли или уксуса. После варки яйца нужно охладить, заливая холодной водой. Пока они остывают, можно заняться остальными ингредиентами. Крабовые палочки нарезаются кубиками, а свежие огурцы — тоже, для лучшей текстуры.
Необходимо помнить, если огурцы слишком сочные, их можно немного отжать. Когда яйца охладятся, следует очистить их и нарезать также кубиками. Далее все ингредиенты отправляются в большую миску для удобного перемешивания. Консервированная кукуруза добавляется в последний момент — она придаёт легкую сладость и усиливает вкус.
Переходя к заправке, необходимо взять оливковый майонез, добавить около 200 граммов и осторожно перемешать салат с помощью лопатки. Приправить по вкусу, но не переборщить с солью — палочки уже имеют солёный привкус. Салату стоит дать время «подружиться» в холодильнике, оставив его на 15-20 минут. Подача может быть в глубокой миске или порционно — так будет ещё более эффектно. В итоге получается нежный и сбалансированный салат, который отлично подходит как для повседневного ужина, так и для светского стола.
Небольшие хитрости на кухне
- Для более насыщенного вкуса попробуйте добавить немного тёртого сыра или ложку сметаны в заправку.
- Интересный вкус получится, если заменить часть огурцов яблоком — это добавит свежести.
- Для лучшего результата используйте охлажденные крабовые палочки — они не будут водянистыми.
- Салат прекрасно сохранит свой вкус даже на следующий день, если хранить его в холодильнике.
- Перед подачей посыпьте зеленью — укропом или зеленым луком, это придаст аромата и яркости.
