Яблочный пирог «Три стакана»: новое слово в домашней выпечке

15 февраля 2026, 11:29

Современные кулинары открывают для себя новый десерт, который смело может заменить классическую шарлотку насыпной яблочный пирог Три стакана. Этот рецепт завоевал популярность благодаря своей простоте, универсальности и невероятному вкусу.

Преимущества рецепта

Пирог Три стакана стал настоящим хитом среди домашних десертов. Его не только быстро готовится, но и обладает насыщенным вкусом, текстура пирога привлекает своей легкостью и воздушностью. Ингредиенты этого простого рецепта можно отмерить всего одним стаканом, что делает его идеальным для начинающих кулинаров.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

  • Манная крупа 1 стакан (примерно 160 г)
  • Пшеничная мука 1 стакан (около 130 г), предварительно просеянная
  • Сахар от полстакана до стакана (100-200 г), в зависимости от сладости яблок
  • Разрыхлитель 1 чайная ложка (5 г)
  • Соль 1/3 чайной ложки
  • Сливочное масло 150 г (охлажденное или замороженное)
  • Яблоки 4-5 шт. среднего размера (около 500 г), предпочтительно кисло-сладких сортов
  • Лимонный сок 1 столовая ложка
  • Дополнительно горсть брусники или клюквы для улучшения вкуса (по желанию)

Как приготовить пирог

  • Яблоки нужно очистить от кожуры и сердцевины, а затем натереть на средней терке. Чтобы избежать потемнения фруктов и добавить небольшой кисловатый оттенок, стоит сбрызнуть их лимонным соком. Можно также добавить клюкву.
  • В глубокой миске тщательно смешать сухие ингредиенты: муку, манку, сахар, соль и разрыхлитель. Затем разделить смесь на три равные части. Замороженное сливочное масло натирайте непосредственно перед сборкой пирога.
  • Застелите форму для выпекания пергаментом или смажьте маслом. На дно выложите часть сухой смеси, затем слой натертых яблок с небольшим количеством масла, повторяйте до завершения ингредиентов. Последний слой должен быть сухим и посыпан сахаром.
  • Выпекайте в заранее разогретой до 180C духовке около 40 минут до появления золотистой корочки. После остывания пирог можно посыпать сахарной пудрой или подавать с шариком ванильного мороженого.

    • Пирог Три стакана становится особенно актуальным в сезон яблок, когда фрукты свежие и по доступной цене. Благодаря своей простоте и непревзойденному вкусу, он быстро завоевал сердца кулинаров и пользователей социальных сетей.

    Источник: БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ на каждый день и не только ???
    Больше новостей на Komilfointa.ru