Марокканская морковка с медом и перцем: яркий вкус востока

15 февраля 2026, 15:28

Расширяя горизонты кулинарии, марокканское блюдо из моркови привлекает внимание гурманов по всему миру. Это яркое, пряное угощение сочетает в себе сладость, ароматические специи и свежесть цитрусовых, предоставляя идеальное дополнение к различным блюдам или же как самостоятельная закуска.

Секреты кулинарного шедевра

Для приготовления марокканской морковки потребуется немало интересных ингредиентов. Основные продукты:

  • 25 маленьких морковок (или средних, разрезанных вдоль)
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Мед 1 столовая ложка
  • Сок одного большого апельсина и половины лимона
  • Чеснок 3 крупных зубчика
  • Паста харисса 1 столовая ложка (или хлопья чили)
  • Зира или кориандр 0,5 чайной ложки
  • Паприка 0,5 чайной ложки
  • Соль 0,5 чайной ложки
  • Корица 0,5 чайной ложки

Как приготовить блюдо

Последовательность действий достаточно проста:

  • Поставить очищенные морковки на противень и запекать при 200C до мягкости, это займет около 35-45 минут. Крупная морковь может потребовать больше времени.
  • Пока морковь готовится, соединить все ингредиенты для маринада и тщательно перемешать до получения однородной массы.
  • Выложить запеченную морковь в маринад, аккуратно перемешать и оставить на 15 минут для пропитки.
  • Перед подачей украсить блюдо измельченными орехами и свежей кинзой для дополнительного вкуса и аромата.

    • Такое оригинальное блюдо не оставит равнодушным никого и станет украшением любого стола.

    Источник: Садовые фантазии
    Больше новостей на Komilfointa.ru