Кабачки – это не только универсальный ингредиент, но и отличный способ удивить своих близких новыми вкусами. Чтобы не дать этому овощу пропасть, стоит сделать из него что-то особенное!
Одним из любимых блюд для многих становятся кабачковые рулетики, которые, к слову, готовятся уже второй год подряд и продолжают радовать не только мужей, но и всех домочадцев. Рецепт прост, и его можно адаптировать в зависимости от сезона и наличия ингридиентов.
Приготовление кабачковых рулетиков
Прежде всего, следует выбрать спелый кабачок. Он должен быть плотным, но не пересушенным, с небольшими семечками внутри. Вот что нужно для приготовления:
- Кабачок – 1 шт.
- Мука – для обсыпки
- Сливочный творожный сыр – по вкусу
- Чеснок – по желанию (можно добавить зелень, если она доступна)
1. Очистите кабачок и нарежьте его тонкими ломтиками.
2. Обваляйте каждый ломтик в смеси соли и муки.
3. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Кабачки должны слегка помягчеть, но при этом сохранить свою форму.
Начинка и сборка
Пока ломтики остывают, можно заняться начинкой. Измельчите чеснок и тщательно смешайте его с творожным сыром. Это будет основа, которой мы будем фаршировать наши кабачковые ломтики.
После того как кабачки остынут, на каждый ломтик вам нужно просто намазать немного начинки и аккуратно свернуть их в рулетики. Получится отличный перекус, который оценят как взрослые, так и дети.
Эти кабачковые рулетики – настоящая находка для быстрого перекуса и отличное дополнение к основному блюду. Простота приготовления и доступность ингредиентов – их главные плюсы!
