Рецепт быстрого ужина: куриное филе в сметанном соусе за 30 минут

Идеальный ужин для тех, у кого нет времени на долгое приготовление: нежное куриное или индюшиное филе в сметанном соусе с добавлением шпината и яркий овощной салат. В этом рецепте не потребуется много времени всего 30 минут, и вы сможете насладиться вкусным семейным ужином.

Ингредиенты для куриного филе в сметанном соусе

• Филе куриной грудки или грудки индейки 400-500 г
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Шпинат 1-2 больших пучка (свежий или замороженный)
• Соль ? ч. л.
• Приправа Карри ? ч. л.
• Сладкая паприка ? ч. л.
• Сметана 1 ст. л. с горкой

Приготовление мясного блюда и гарнира

Для начала стоит подготовить все ингредиенты. Листья шпината удобно нарезать, сложив их заранее стопкой. Морковь можно нарезать как угодно: кружочками, соломкой или кубиками, а лук мелко.

Кусочки филе необходимо нарезать так, чтобы их было удобно готовить. Включите две плиты: в одной поставьте кастрюлю с водой для макарон, а во второй с небольшим количеством масла для мяса. Когда масло нагреется, добавьте мясо и обжаривайте до побеления кусочков.

Далее добавьте к мясу лук и морковь, приправьте цветными специями, добавьте соль и сметану. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и оставьте тушиться под крышкой на 20 минут.

Как приготовить макароны и салат

• Макароны 200 г
• Вода для макарон 1,5 л
• Соль 1 ч. л.
• Масло сливочное 10-15 г
• Свежий огурец 1 шт.
• Яблоко 1 шт.
• Зелень 1 большой пучок
• Лук репчатый ? шт.
• Соль и растительное масло по вкусу

Пока мясо тушится, займитесь макаронами. Как только вода закипит, добавьте в неё соль и макароны, перемешайте и варите на медленном огне 10-12 минут или в соответствии с указанием на упаковке.

Параллельно нарежьте зелень и овощи для салата. Мелко порежьте лук, огурец нарежьте дольками, а яблоко кубиками. Всё перемешайте в салатнике, добавьте соль и растительное масло.

Когда макароны сварятся, слейте воду и заправьте их маслом. В мясное блюдо добавьте шпинат и перемешайте, дайте настояться ещё 5-7 минут. Ужин готов пора подавать к столу и наслаждаться!