Кофе, превращающийся в кулинарное искусство — вот новая тенденция, которая захватывает сердца любителей этого напитка. Добавление необычных ингредиентов, таких как специи, растительные сливки и даже морская соль, обретает популярность. Но на горизонте появляется ещё один уникальный дуэт: кофе и порошок семян чиа, сообщает канал.
Популярность «текстурных» добавок далеко не проходит мимо кофейных гурманов. Изменение консистенции способно подарить новую палитру вкусов даже от привычных бразильских или колумбийских сортов.
Что такое семена чиа и почему их добавляют в кофе
Семена чиа — это невероятные маленькие ядрышки растения шалфей испанский, известные своей способностью впитывать воду и образовывать гель. Именно благодаря этой уникальной текстуре чиа часто используют в смузи, пудингах и йогуртах.
В кофейных напитках семена обычно добавляются в порошкообразной форме, что позволяет добиться идеального равномерного распределения. Так, ваш латте на овсяном молоке становится более объемным, сохраняя лёгкость.
Польза и риски такого сочетания
Семена чиа — настоящая находка для здоровья, так как они богаты клетчаткой, Омега-3 жирными кислотами, кальцием и антиоксидантами. Сочетая кофе с чиа, можно получить не только заряд бодрости, но и важные питательные вещества. Такой напиток также существенно продлевает чувство сытости, что может помочь избежать соблазна сладкого на завтрак.
Тем не менее, есть и определённые предостережения: избыток чиа может вызвать чувство тяжести в желудке, особенно без достаточного количества жидкости. Поэтому людям с желудочно-кишечными заболеваниями стоит быть осторожными и начинать с минимальных доз.
Как правильно готовить кофе с чиа
Вот пошаговая инструкция по приготовлению:
Советы по выбору сорта кофе:
- Отлично подойдут сорта средней или лёгкой обжарки, такие как арабика из Эфиопии или Колумбии, придающие напитку ягодные нюансы.
- Темная робуста также подойдет для любителей более крепкого вкуса. Главное — экспериментировать и находить свой идеальный баланс!
