Ищу, чем порадовать гостей на празднике? Отличная идея — оформить великолепное горячее мясное блюдо, которое не только впечатлит своим внешним видом, но и порадует вкусом!
Ингредиенты и подготовка фарша
Для приготовления необязательно использовать какой-то специфический фарш, подойдёт любой. В данном случае выбрали фарш из индейки — 800 граммов.
Приступим к его подготовке: добавьте несколько зубчиков чеснока, выдавленных через пресс. Также нужно мелко нарезать одну луковицу и пучок свежей петрушки. Не забудьте посолить по вкусу и добавить чёрный молотый перец с перцем чили для остроты. Завершите смешивание фарша, тщательно вымесив его руками.
Начинка и формирование
В отдельной миске соедините 120 граммов сыра (можно использовать плавленый) и три варёных яйца. Все ингредиенты следует натереть на крупной тёрке. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, приправьте солью и перцем, а затем тщательно перемешайте.
Теперь самое время приступить к формированию котлеток. Для этого удобно использовать сервировочное кольцо: набирайте пару больших столовых ложек фарша, равняйте его и углубите донышком стакана. В полученные «корзинки» кладите подготовленную начинку с сыром.
Финальный штрих
Затем раскатайте бездрожжевое слоёное тесто и нарежьте его тонкими полосками. Обрежьте лишние кончики, придавая блюду эстетичный вид. Смажьте тесто взбитым яйцом для золотистой корочки!
Отправьте противень с подготовленным блюдом в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Праздничное горячее блюдо готово! Оно станет не только настоящим украшением вашего стола, но и любимым лакомством для гостей.
Ингредиенты:
- 800 гр фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- пучок петрушки
- соль, перец, острый чили
Начинка:
- 120 гр сыра (или плавленый сырок)
- 3 яйца
- пучок зеленого лука
- соль, перец
Дополнительно:
- 100 гр слоеного бездрожжевого теста
- яйцо для смазывания
