Недавно, в зимнее время, хрустящие огурцы с характерными пупырышками могли стоить целое состояние. Однако сейчас, когда ситуация начинает налаживаться, самое время восполнить упущенное и насладиться салатом из свежих огурцов, который зарядит вас бодростью и хорошим настроением.
Этот рецепт так прост, что его можно легко адаптировать для пикника или даже приготовления в походных условиях. А если погода не позволяет устроить выезд на природу, салат украсит любой обед или ужин, добавив яркие ноты вкуса в ваше меню.
Идеальный рецепт салата из свежих огурцов
Сложность: низкая
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты (на 2 порции):
- 3-4 свежих огурца
- 1/2 красной луковицы
- Несколько веточек укропа
- Чёрный перец по вкусу
- 1 ст.л. соли
Для уксусной заправки:
- 1,5 ст.л. винного уксуса
- 1/2 ч.л. сахара
Для йогуртовой заправки:
- 1 ст.л. йогурта или сметаны
- 1 ст.л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
Этот пикантный и свежий салат из огурцов станет настоящим украшением вашего стола, даря яркие эмоции и заряд бодрости.
Чтобы приготовить салат, сначала разрежьте огурцы вдоль и с помощью чайной ложки извлеките водянистую сердцевину с семенами. Затем нарежьте огурцы тонкими ломтиками, тонко нарежьте лук и переложите его в сито. Посолите, перемешайте и оставьте на 15-20 минут, чтобы избавиться от лишней влаги. После этого смешайте все ингредиенты с выбранной заправкой и подавайте к столу.
