Восхитительный пирог с сыром и яйцом: просто и быстро

21 февраля 2026, 05:36

Этот пирог можно смело назвать настоящим кулинарным сокровищем. Его не только легко приготовить, но и он получается настолько вкусным, что готовить его снова и снова одно удовольствие. Хрустящая корочка, нежная начинка из сыра и яиц, с добавлением аромата свежего зеленого лука вот идеальный вариант для чаепитий или ужина. Такой пирог станет настоящим хитом как для домочадцев, так и для гостей.

Варианты начинок можно использовать самые разные, что дает простор для кулинарных экспериментов!

Рецепт открытого пирога с сыром и яйцом

Для приготовления пирога понадобятся следующие ингредиенты:

  • Пшеничная мука 200 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Холодная вода 4 ст. ложки
  • Соль щепотка
  • Твердый сыр 100 г
  • Куриные яйца 4 шт.
  • Греческий йогурт 2 ст. ложки
  • Зеленый лук пучок
  • Соль по вкусу

Дополнительно потребуется:

  • Яичный желток 1 шт.
  • Кунжут по вкусу

Приготовление:

  • Начать стоит с того, чтобы соединить муку с солью и нарезать холодное масло кубиками. Перетереть их в крошку, добавив холодную воду, быстро замесить тесто. Сформировать шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на полчаса.
  • Пока тесто охлаждается, натереть сыр на мелкой терке, нарезать яйца и зеленый лук. Все ингредиенты сыр, яйца, лук, одно сырое яйцо, йогурт и соль тщательно соединить в однородную начинку.
  • Раскатать тесто в круг толщиной около 0,5 см. В центр выложить начинку, оставив края свободными. Завернуть их внутрь, сформировав бортик. Смазать края взбитым желтком и посыпать кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут до золотистой корочки.

    • Остудить пирог, нарезать его и подать на стол. Ароматный и сытный, этот пирог прекрасно сочетается с чаем и станет отличным угощением для уютных вечеров. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Komilfointa.ru