Пшённая каша с тыквой на молоке — это не только сытное, но и полезное угощение, которое оценят как взрослые, так и дети. Сладость тыквы в сочетании с кремовой текстурой молока создаёт невероятно гармонично оформленное блюдо, способное стать любимым завтраком или десертом.
Ингредиенты
- пшено — 250 г;
- тыква — 500 г;
- молоко — 450 мл;
- сахар — 5 г;
- соль — 2 г.
Процесс приготовления
Советы по приготовлению
- Для более насыщенного вкуса можно замочить пшено на 30 минут в холодной воде — это позволит убрать горечь и улучшит текстуру готового блюда.
- Используйте сладкие сорта тыквы, такие как мускатная, для повышения вкусовых качеств каши.
- Если тыква оказалась недостаточно сладкой, добавьте немножко мёда перед подачей.
- Чтобы добавить аромата, введя щепотку корицы, ванили или мускатного ореха за 5 минут до завершения приготовления.
- Подавайте горячую кашу, добавив немного сливочного масла. Украсьте по желанию обжаренными грецкими орехами, тыквенными семечками, изюмом или курагой, полив мёдом или сгущённым молоком.
Адаптации блюда
- Для безлактозного варианта замените молоко на растительное — кокосовое, миндальное или овсяное.
- Чтобы сделать кашу менее калорийной, комбинируйте молоко с водой и уменьшите количество сахара.
- Веганская версия предполагает использование растительного масла вместо сливочного.
Готовую кашу можно охладить и хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогревайте порционно, добавив немного молока или воды для получения правильной консистенции, сообщает источник.
