Ленивые пирожки, приготовленные по старинному бабушкиному рецепту, способны удивить не только детей, но и взрослых. Эти удивительно вкусные угощения моментально исчезнут с вашего стола! Рецепт настолько прост, что с ним справится каждый, а все ингредиенты легко запоминаются: по 100 мл каждого компонента и немного муки для получения мягкого теста, пишет Домашняя Кулинария.
Ингредиенты для теста и начинки
- Молоко – 100 мл
- Кефир – 100 мл
- Сметана – 100 мл
- Растительное масло – 30 мл
- Дрожжи – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ст. ложка
- Соль – 0,5 ч. л.
- Мука – около 400 г
Начинка для пирожков
- Картошка – 3 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Масло – 50 мл (для жарки)
Для начала приготовьте простое дрожжевое тесто, используя указанные ингредиенты. Оставьте тесто подходить, пока занимаетесь начинкой. Подготовка начинки проста: отварите картошку и обжарьте ее с мелко нарезанным луком.
Когда тесто поднимется, разделите его на четыре равные части. Сформируйте из них шарики, в центре каждого поместите начинку. Закройте края теста, получив круглые пирожки. Накройте их и дайте немного подойти. Затем обжарьте пирожки в растительном масле до золотистого цвета. После жарки выложите их на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
Эти воздушные и легкие пирожки с картошкой вызовут настоящий восторг у вас и вашей семьи. Приятного аппетита!
