Маринованные яйца — это не просто закуска, а настоящая кулинарная находка. Хотя это блюдо более популярно в США и Великобритании, оно начинает завоевывать любовь и у нас. Их можно подавать как закуску к алкогольным напиткам или использовать в качестве ингредиента для утреннего бутерброда. А секрет их необычного вкуса кроется в маринаде, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Компоненты для приготовления
- 3 куриных яйца, сваренных вкрутую
- 100 мл яблочного уксуса 6%
- 200 мл воды
- Небольшой кусочек вареной свеклы
- 1 гвоздика
- 10,5 ч. ложек зерен горчицы
- Щепотка французских трав
- 1 лавровый лист
- 6-8 горошин черного перца
- 1 зубчик чеснока
- 1 веточка укропа
- Кусочек лука
- Соль по вкусу (примерно 0,5 ч. ложки)
- 1,5 ст. ложки сахара
Общее время приготовления: 1 сутки ожидания.
Этапы приготовления
Для начала создается маринад. В небольшой кастрюле смешиваются все специи, уксус и вода. Рекомендуется попробовать смесь, чтобы убедиться, что она не слишком кислое. Если нужно, можно разбавить водой.
Довести до кипения, после чего томить на минимальном огне в течение 5 минут. Затем остудить маринад.
В подходящую банку помещаются кусочки свеклы, чеснок, чили и лук. Сверху укладываются очищенные вареные яйца.
Залить остывшим маринадом, добавить веточку укропа. Яйца должны быть полностью покрыты маринадом. Закрыть банку и поместить в холодильник на сутки.
Теперь остается только ждать и потом наслаждаться деликатесом. Приятного аппетита!
