Картофель на шпажках: просто и вкусно для пикника

Картофель универсальный продукт, из которого можно приготовить множество разнообразных блюд. Его варят, жарят, запекают и даже готовят на углях. Сегодня предлагаем вам освежить традиционные рецепты и попробовать жареный картофель на шпажках отличное решение для пикника на природе, пишет Рецепты от 7dach.

Этот способ приготовления не только прост, но и удобен: картошка, нанизанная на шпажки, легко берется с собой и выглядит очень аппетитно.

Необходимые ингредиенты

• Картофель
• Растительное масло (для жарки)
• Соль
• Специи по вкусу

Этапы приготовления

1. Подготовка картофеля: Очистите картофель от кожуры и придайте ему прямоугольную форму, подравнивая края. Сделайте прямые надрезы глубиной до 2/3 от высоты с одной стороны, а с противоположной стороны косые надрезы до середины. Это поможет картофелю надежно держаться на шпажке и равномерно прожариться.

2. Нанизывание и подготовка: Проткните картофель шпажкой и аккуратно раздвиньте его поперек. Слегка укоротите шпажки, чтобы было удобно их держать. Поместите готовые шпажки в миску и залейте кипятком на 10 минут, после чего просушите картофель.

3. Жарка: В глубокой сковороде разогрейте достаточное количество растительного масла на среднем огне. Когда масло будет готово, аккуратно опустите шпажки с картофелем и жарьте до золотистой корочки. Готовый картофель выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Добавьте по вкусу соль и специи, подавайте к столу и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!