Попробуйте сладкое искушение: брауни на темном пиве

1 марта 2026, 00:47

Брауни это не просто десерт, а целое наслаждение для всех любителей шоколада. А если добавить в него темное пиво, то у выпечки возникает особый, насыщенный вкус. Этот оригинальный подход к традиционному рецепту порадует даже самых взыскательных гурманов.

Необходимые ингредиенты

Чтобы создать уникальные брауни, понадобятся:

  • Мука 160 г
  • Какао-порошок 30 г
  • Сливочное масло 110 г
  • Темный шоколад 100 г
  • Темное пиво 125 мл
  • Яйца 4 шт.
  • Сахар (смешанный: темный и белый) 200 г
  • Экстракт ванили 2 ч.л.

Пошаговый процесс приготовления

Этот рецепт брауни, вдохновленный работами Андрея Рудькова, включает в себя кедровые орехи и меньше сахара, что делает его еще более привлекательным.

Приготовление:

  • Смешать муку, какао и щепотку соли в отдельной посуде.
  • Растопить сливочное масло и добавить к нему шоколад, тщательно перемешать до получения однородной массы.
  • Влить пиво и снова перемешать.
  • Взбить яйца с сахаром и добавить ванильный экстракт.
  • Соединить шоколадную и яичную смеси, аккуратно перемешивая.
  • Ввести сухие ингредиенты и орехи, перемешать до однородности.
  • Вылить тесто в форму, выстланную пергаментом, и выпекать при температуре 180 C от 30 до 45 минут, до сухой шпажки.
  • Остудить брауни, накрыть пленкой и оставить в холодильнике на ночь, после чего нарезать и подавать к чаю или кофе.

    • Сладкий, насыщенный вкус брауни в сочетании с ароматом темного пива создаст незабываемый десерт, который станет идеальным дополнением к вечеру.

    Приятного аппетита!

    Источник: Лидия на кухне
    Больше новостей на Komilfointa.ru