Ароматный рождественский кекс с пряностями и сухофруктами

1 марта 2026, 12:23

На пороге праздников стоит попробовать приготовить невероятно вкусный рождественский кекс. Этот десерт, наполненный пряностями и фруктовыми нотками, добавит праздничного настроения. В его основе незамысловатые, но очень ароматные ингредиенты.

Что понадобится для кекса

  • 240 г муки
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 170 г сахара
  • 3 яйца
  • 300 г сухофруктов и орехов
  • 150 мл бренди (и немного для пропитки)
  • 170 г сливочного масла комнатной температуры
  • 1 ч. ложка смеси специй для выпечки
  • щепотка соли
  • 1 яичный белок
  • 150-200 г сахарной пудры
  • 1 ч. ложка лимонного сока

Шаги по приготовлению

  • Замочите сухофрукты и орехи в бренди на несколько часов, чтобы они стали мягче и насыщеннее.
  • Взбейте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
  • По одному добавляйте яйца, продолжая взбивать тесто.
  • Смешайте муку, разрыхлитель, соль и пряности, после чего постепенно добавляйте их в тесто.
  • Включите замоченные сухофрукты и орехи в тесто, аккуратно перемешайте.
  • Переложите массу в подготовленную форму и выпекайте при температуре 170C в течение 90 минут.
  • Дайте кексу остыть, затем не вынимая из формы, проколите его шпажкой на поверхности.
  • Пропитайте кекс бренди, накройте и оставьте минимум на час, чтобы он впитал аромат.
  • Приготовьте глазурь, взбив белок, сахарную пудру и лимонный сок до пиков.
  • Нанесите глазурь на кекс и украсьте по желанию. Дайте ей застыть.

    • Этот кекс станет настоящим вкусным украшением вашего праздничного стола и непременно порадует гостей!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Komilfointa.ru