Многие люди, желающие сбросить лишний вес, продолжают откладывать решение этой задачи на потом, обычно связывая начало похудения с наступлением понедельника или Нового года. Но почему же так трудно перейти от слов к делам? Часто это связано с боязнью отказа от привычных радостей жизни.
Слова вроде "исключить", "отказаться", "ограничить" пугают. Они создают впечатление дефицита и снижения качества жизни, даже если в будущем планируется улучшение здоровья и физической формы. Эмоции забирают верх, оставляя людей наедине с неразрешимой проблемой. Однако существует ли реальная необходимость полностью исключать некоторые продукты из рациона? Возможно, что не стоит. Рассмотрим популярные советы о том, какие продукты нужно убрать из питания при попытках похудеть, но без резкого отказа.
Сахар: Друг или враг?
Когда речь заходит о похудении, первый продукт, вызывающий панику – это сахар. "Белая смерть" становится непременным кандидатом на исключение из рациона. Но насколько справедливо это обвинение?
Сахар действительно находится в меню многих, кто стремится к здоровому образу жизни. В 100 г сахара содержится около 400 калорий и практически нет витаминов. Однако проблема не столько в самом сахаре, сколько в его потреблении. Каждый раз, когда человек добавляет сахар в напитки, он увеличивает калорийность своего рациона. Чай с двумя чайными ложками сахара добавляет 50 калорий, а если пить таких чашек пять, это уже 250 калорий без какой-либо питательной ценности.
Итак, основная проблема заключается не в сахаре, а в избыточном потреблении калорий, что может привести к ожирению и другим заболеваниям.
Соль: Нужна ли она нам?
Вторая "белая смерть" – это соль. Мнения о ее вреде также разделяются. Многие утверждают, что отказ от соли способствует улучшению здоровья и снижению вероятности сердечно-сосудистых заболеваний. Однако исследования не подтверждают этот миф.
Организму необходим натрий, как и сахар. Соль не содержит калорий, что автоматически не делает ее причиной набора веса. Скорее, речь идет о том, что соленая пища может привести к перееданию, так как она вкуснее. Кроме того, избыток соли может повышать артериальное давление, что является опасным для людей с лишним весом.
По рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, здоровым людям следует ограничивать потребление соли до 3-5 г в день. Для тех, кто страдает от болезней сердца и гипертонии, необходимо более строгое соблюдение этого ограничения.
