Кабачки — универсальный овощ, который отлично подходит для различных блюд. Одним из самых любимых способов приготовления являются жареные кабачки в кляре. Этот простой, но вкусный рецепт привлечет внимание даже самых взыскательных гурманов.
Что потребуется
Кабачки — 350-400 г
Яйцо — 1 шт.
Вода — 100-150 мл
Специи — по вкусу
Мука — 100 г
Растительное масло — для жарки
Этапы приготовления
Кабачки очистить, нарезать брусочками или кружочками, затем приправить специями по вкусу.
В небольшой миске разбить яйцо, добавить воду и тщательно перемешать.
Смешать яичную массу с мукой до получения однородного теста средней консистенции и добавить специи.
Кабачковые кусочки слегка обсыпать мукой для лучшего сцепления с кляром.
Обмакнуть каждый кусочек кабачка в кляре, обеспечивая равномерное покрытие.
На сковороде разогреть растительное масло и жарить кабачки до золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые кабачки вынуть и положить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Подавайте горячими, лучше всего с чесночным соусом, который идеально дополнит вкус.
Эти хрустящие кабачки в кляре станут отличным дополнением к любому обеду или ужину, а также удивят ваших близких своим насыщенным вкусом и аппетитным внешним видом.
