Вкусные рыбные котлеты из минтая: простой рецепт на каждый день
Ищете идеальное блюдо для быстрого ужина? Попробуйте приготовить котлеты из минтая – это не только легко, но и очень вкусно! Вам понадобится всего несколько доступных ингредиентов и немного времени.
Необходимые ингредиенты
Филе минтая: 400–450 г
Репчатый лук: 1 шт.
Яйца: 2 шт.
Пшеничная мука: 3–4 ст. л.
Сметана или майонез: 1–2 ст. л.
Соль: 1/2 ч. л.
Чёрный молотый перец: по вкусу
Растительное масло: 3–4 ст. л.
Пошаговая инструкция
Сначала мелко нарежьте рыбу, используя острый нож. Лук натрите на крупной тёрке или также нарежьте. Если минтая под рукой нет, то смело замените его на филе хека или другую плотную морскую рыбу.
В глубокой миске объедините рыбу с луком, добавьте слегка взбитые яйца, сметану, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте и оставьте смесь на 20-30 минут — так она станет более однородной. Возможно, вам потребуется немного больше муки для нужной консистенции.
На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Снова перемешайте рыбную массу и выкладывайте её столовой ложкой в разогретую сковороду. Обжаривайте котлеты около 3-4 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.
Эти котлеты отлично подойдут как для домашнего ужина, так и для праздничного стола. Подавайте их с любимым гарниром и наслаждайтесь!
