Сочная курица с копчеными колбасками и картошкой в ароматном пивном соусе

4 марта 2026, 23:17

Представляем вашему вниманию аппетитное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Оно сочетает в себе нежность куриного мяса и пикантный вкус копченых колбасок, что создаёт незабываемое кулинарное впечатление. Взглянем на составляющие и процесс приготовления, пишет канал.

Ингредиенты для приготовления

1/3 стакана растительного масла
4 нижние четверти курицы (каждую разрезать на половинки)
2 средние луковицы
2 крупные моркови
5-6 зубчиков чеснока
4-5 веточек листьев тимьяна
Соль и перец по вкусу
2 стакана светлого пива
250 г копченых колбасок (нарезать толщиной 1.5-2 см)
7-8 крупных картофелин (почистить и нарезать крупно)
Укроп по желанию

Этапы приготовления блюда

В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Обжаривать курицу с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты.

Добавить нарезанный лук, морковь, чеснок и тимьян, а также приправить солью и перцем. Жарить вместе с овощами еще 4-5 минут, пока они не станут мягкими.

Влить пиво, довести до кипения, затем накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить курицу в течение 30-35 минут.

Добавить копченые колбаски и картофель. Снова накрыть крышкой и тушить ещё 40-45 минут, пока курица и картофель не станут мягкими, а соус не загустеет.

По окончании приготовления выключить огонь и добавить укроп. Перемешать и подавать к столу.

Такое блюдо станет великолепным акцентом в вашем меню. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день