Это рецептура настоящего кулинарного открытия. Простое в исполнении, но поразительное на вкус печенье сделает ваши перекусы особенными. В нем нет никаких вредных добавок, и оно прекрасно справляется с конкуренцией даже с покупными аналогами.
Приступаем к процессу
Прежде всего, стоит настроить духовку: включить её и установить температуру на 180 градусов. Процесс создания теста займет не больше трех минут!
В глубокой миске соединяют два яйца (если они мелкие, лучше взять три), добавляют мёд или сахар, по вкусу. К яичной массе добавляется пакетик ванильного сахара или щепотка ванилина, а также щепотка соли. Затем влить растительное масло и тщательно перемешать.
Далее добавляют крахмал с одной чайной ложкой разрыхлителя и снова хорошо перемешивают. Настало время вводить овсяные хлопья: процесс удобно разбить на две части — сначала всыпать 150 грамм, а затем добавить оставшиеся 30 грамм. Тесто будет иметь консистенцию, напоминающую "лениво-сползающую" массу. Для тех, кто предпочитает, чтобы овсянка не попадалась в готовом продукте, рекомендуется измельчить её в блендере до состояния муки.
Формирование и выпечка
Тесто может немного прилипать к рукам, но это нормально. На противень лучше всего постелить силиконовый коврик или бумагу для выпечки. Из теста формируем печенье, оставляя между кусочками достаточное расстояние, так как во время выпекания они увеличатся в объеме. Можно использовать ложку для удобства.
Выпекаем печенье в течение 15-20 минут до появления золотистой корочки. Даже если ваши печенья довольно крупные, они не потрескаются, если выпекать их приблизительно 14 минут при режиме верх-низ, лучше на один уровень выше среднего.
В тесто по желанию можно добавить столовую ложку какао, изюм или шоколадные кусочки — это придаст особый вкус и разнообразие.
Ингредиенты
- 2 яйца;
- 120 г мёда (или по вкусу, можно сахар);
- 1/3 ч. л. соли;
- 1 пакетик ванилина (1,5 г);
- 110 мл растительного масла;
- 20 г крахмала;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 180 г овсяных хлопьев (или по вкусу).
Этот рецепт непременно порадует вас и ваших близких! Дайте знать, если он вам понравился, и делитесь их с друзьями.
