Нежный вишневый пирог на кефире: горячая выпечка для любой компании
Вкусное чаепитие с ароматным вишневым пирогом станет настоящим украшением вашего вечера! Этот простой и легкий в приготовлении десерт готовится из доступных ингредиентов: вишни, муки и кефира. Хотите создать праздник прямо у себя на столе? Рецепт ниже поможет вам в этом!
Идеальное сочетание ингредиентов
В этом рецепте можно использовать как свежую, так и замороженную вишню, что позволяет готовить пирог в любое время года. Он получается невероятно вкусным и мягким. Всего несколько шагов и сладкая выпечка на вашем столе!
Пошаговое приготовление
Начинается всё с подготовки основы для теста:
- В глубокой тарелке соедините муку с разрыхлителем и небольшим количеством соды.
- В другой посуде разбейте два яйца, добавьте сахар и начните взбивать до легкой и воздушной массы это лучше всего делать с помощью миксера.
- Как только масса станет светлой и увеличится в объеме, введите растительное масло, соль, кефир и ванилин. Всё тщательно перемешайте.
- Муку добавьте к яичной смеси и аккуратно перемешивайте кондитерской лопаткой, собирая тесто со стенок тарелки, пока оно не станет однородным.
Тесту не требуется большая глубина формы для выпечки. Выливаем готовую массу в подготовленную форму и равномерно выкладываем вишню (не размораживая, если она замороженная).
Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут. Пирог получится румяным и мягким. При желании, посыпьте его сахарной пудрой для большей эстетики.
Секреты замены начинки
Если в вашей кулинарной палитре есть другие любимые ягоды, не стесняйтесь экспериментировать! Они прекрасно подойдут вместо вишни и создадут новые вкусовые сочетания. Главное дать волю вашей фантазии!
Список ингредиентов
- Мука 200-220 г
- Сахар 180 г
- Растительное масло 130 мл
- Яйца 2 шт.
- Кефир 140 мл
- Ванилин 1 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Сода 0.5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Вишня 50 г
Приготовление: выпекайте при 180 C в течение 45-50 минут, учитывая особенности вашей духовки.