Овсяное печенье это не только вкусное, но и полезное лакомство. Благодаря добавлению свежего лимона, это печенье наполняется ярким ароматом и освежающим вкусом. Вот как его приготовить.
Ингредиенты для теста
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 3 столовые ложки цельнозерновой муки
- 1 яйцо
- 4-5 столовых ложек сахара
- 4 столовые ложки подсолнечного масла
- 1 щепотка соды
- 1 лимон
- 1 столовая ложка коньяка
Пошаговое приготовление
Сначала яйцо нужно взбить с сахаром, достигая легкой пышности.Добавить рафинированное подсолнечное масло и коньяк, продолжая взбивание до однородной массы.Всыпать овсяные хлопья и тщательно перемешать, оставить массу на 10-15 минут, чтобы хлопья размягчились.Лимон следует обдать кипятком и аккуратно обсушить бумажным полотенцем. Снять цедру и добавить её в тесто для аромата.Когда овсяные хлопья набухнут, вмешать пару ложек цельнозерновой муки и соду.Гасим соду лимонным соком и тщательно перемешиваем, формируя тесто.Сформировать круглые печенья и выложить их на противень, предварительно застеленный пекарской бумагой.Выпекать в разогретой до 180-190C духовке в течение примерно 12 минут, пока печенье не станет золотистым.Такое печенье станет отличным дополнением к вечернему чаепитию. Приятного аппетита!