Вкус из детства: Шустрый суп с килькой за 20 минут

Быстрый и ароматный суп из кильки

Предлагаем вам рецепт Шустрого супа, который станет настоящей находкой для тех, кто ценит скорость и вкус. Суп с килькой в томатном соусе варится всего 15-20 минут, что делает его идеальным для занятых людей или тех, кто хочет порадовать себя и близких простым, но насыщенным обедом.

Ингредиенты для приготовления

• Килька в томате 2 банки
• Картофель 5 штук (примерно 500 г)
• Лук 1-2 штуки
• Морковь 1 штука
• Соль 1 ч.л.
• Чёрный перец по вкусу
• Лавровый лист 1 штука
• Зелень по вкусу

Этапы приготовления

1. Начать стоит с подготока овощей: очистить и вымыть картофель, нарезав его соломкой. Чтобы избавиться от лишнего крахмала, рекомендуется ополоснуть его холодной водой.

2. В кастрюле объемом 2,5 литра довести воду до кипения, добавить картофель, соль и варить около 10 минут, пока он не станет мягким.

3. За это время нарезать лук кубиками и натереть морковь на крупной терке. В сковороде с растительным маслом обжарить лук до полупрозрачности, затем добавить морковь и готовить еще 2-3 минуты на небольшом огне.

4. Выложить обжаренные овощи в кастрюлю с картофелем, добавить кильку вместе с томатным соусом. Довести до кипения, при необходимости подправить соль и добавить черный перец, а также зелень по желанию. Дать настояться 10 минут перед подачей.

Этот ароматный суп легко хранится в холодильнике, не теряя своих вкусовых качеств и на следующий день. Блюдо прекрасно подать с ложкой сметаны для усиления вкуса.