Секреты вкусного свиного гуляша: простой рецепт на каждый день
Приготовление восхитительного гуляша из свинины – процесс не такой уж сложный, а нужные ингредиенты можно найти в холодильнике в любое время года. Это блюдо идеально дополнит легкий овощной салат, картофель в любом исполнении, ароматную кашу или макароны – выбирайте по своему вкусу!
Непременные ингредиенты
Свинина – 400 г
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Томатная паста – 50 г
Вода – 2-3 стакана
Соль и специи – по вкусу
Масло растительное для жарки – 3 ст. ложки
Лавровый лист – 2 шт.
Мука – 2 ст. ложки
Пошаговое приготовление
Свинину стоит тщательно промыть, обсушить и нарезать кубиками среднего размера.
Лук нужно очистить и мелко нарезать.
Чеснок очищается и пропускается через пресс.
На среднем огне разогревают кастрюлю с толстым дном, добавляя растительное масло.
Обжарьте мясо в течение 5 минут, постоянно помешивая.
Добавьте лук и продолжайте жарить еще 5 минут.
Уменьшите огонь, добавьте соль, лавровый лист, специи и томатную пасту. Влейте 2 стакана воды, перемешайте и накройте крышкой, тушите на слабом огне около 30 минут, иногда помешивая и при необходимости добавляя воду.
Затем добавьте чеснок и муку, тщательно перемешайте и тушите еще 10 минут. Украсьте зеленью перед подачей.
Наслаждайтесь вашим восхитительным гуляшем и приятного аппетита!
