Недавние испытания показали, что в икре пяти известных российских брендов было выявлено присутствие кишечной палочки. Специалисты Роскачества провели тщательный анализ икры лососевых и получили результаты, которые могут вызвать озабоченность у потребителей. По итогам проверки, опубликованной 24 декабря, эксперты отметили отсутствие патогенных микроорганизмов и паразитов во всех исследованных образцах.
Как проходила проверка?
Эксперты проверили продукцию ряда известных марок, среди которых:
- Московский рыбокомбинат,
- Русское Море,
- Красное золото,
- Деликатеска,
- Красная икра.
Обнаруженные проблемы
Выявленные проблемы в продукции были разными. Например, в икре марок "МорМер" и "Горчаков" фиксировалось повышение общего количества микроорганизмов, тогда как в "Москва на волне" было превышение предельных норм по содержанию дрожжей. Интересно, что икра под торговой маркой "Деликатеска" не соответствовала стандартам по содержанию соли: уровень составил 3,2%, в то время как допустимый стандарт составляет 4-7%. Наоборот, продукция "365 дней" оказалась слишком соленой, с содержанием соли выше 5%.
Стоит ли волноваться?
Пока результаты проверки вызывают вопросы относительно качества и безопасности икры некоторых брендов, потребителям стоит внимательно следить за этой ситуацией и проявлять осторожность при выборе продукции. Обсуждения по этому поводу только начинаются, и дальнейшие исследования могут помочь прояснить ситуацию, сообщает канал.
