Удивительное блюдо: картофельные дольки с чесноком и свежими травами
Если вы ищете простой, но невероятно вкусный способ приготовить картофель, эти дольки с чесноком и зеленью станут настоящим открытием на вашем столе. Это великолепное блюдо станет отличным гарниром к мясным блюдам или приготовится как самостоятельная закуска, пишет Рецепты на каждый день.
Ингредиенты
800 г молодого картофеля, нарезанного дольками
3 ст. л. растительного масла
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
3 зубчика чеснока
1/2 луковицы-шалота
1/2 пучка свежей петрушки
1/2 пучка листьев базилика
100 мл оливкового масла холодного отжима
Приготовление
Для начала разогрейте духовку до 180 °C и смажьте противень растительным маслом, чтобы предотвратить прилипание картофеля.
Нарезанные дольками картофелины посолите и поперчите. Добавьте 3 ст. л. растительного масла и тщательно перемешайте.
Выложите картофель на противень в один слой и поместите в духовку на 35-45 минут, пока они не приобретут золотистую корочку.
Тем временем подготовьте ароматную смесь: в миксере или кухонном комбайне соедините чеснок, лук-шалот, петрушку и базилик, измельчая до получения однородной консистенции. Влейте оливковое масло, тщательно перемешивая. Посолите и поперчите по вкусу.
Когда картофель готов, нежно смажьте его чесночной пастой. Подавайте в горячем виде.
Это простое, но ароматное блюдо украсит любой обед или ужин. Приятного аппетита!
