Луковые котлеты: Вкусное и простое блюдо для каждодневного стола
Луковые котлеты представляют собой сытное и невероятно вкусное угощение, которое отлично впишется в повседневное меню. Они готовятся из стандартных ингредиентов, в основном, из репчатого лука, однако на вкус не уступают привычным мясным котлетам.
Ингредиенты для готовки
Репчатый лук – 250 г
Манка – 50 г
Куриное яйцо (большое) – 1 шт.
Томатный сок – 1 ст.
Чеснок – 1-2 зубчика
Растительное масло – 40 г
Зелень для подачи
Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Очистить репчатый лук, промыть и нарезать на средние дольки, после чего отправить в чашу блендера.
Добавить зубчики чеснока, чтобы получить насыщенный вкус. В случае отсутствия блендера можно использовать мясорубку или мелко нарезать лук вручную.
Измельчить лук до образования однородной массы.
Переложить полученное пюре в миску, добавить манку и вбить яйцо. Тщательно перемешать, затем оставить на 20-30 минут. Это время нужно, чтобы манка хорошо впитала сок и стала более густой.
Нагрейте растительное масло на сковороде и выкладывайте массу ложкой, формируя котлеты. Обжаривать их на среднем огне.
Спустя 2-3 минуты перевернуть котлеты, дождаться полной готовности с обеих сторон. После обжаривания выложить их на тарелку.
На той же сковороде влить томатный сок, довести до кипения и тушить пару минут, затем вернуть котлеты в соус и томить под крышкой на медленном огне еще 5-7 минут.
Котлеты готовы! Подавайте их к столу, присыпав свежей зеленью для дополнительного аромата. Это блюдо отлично подойдет как в горячем, так и в холодном виде.
