На повестке дня — невероятно простой и быстрый рецепт ленивых пирожков из лаваша, который займет не больше времени, чем закипание воды в чайнике. Эти хрустящие закуски подойдут как для чаепития, так и для быстрого перекуса.
Идеальные начинки
Для приготовления потребуется упаковка тонкого армянского лаваша, который стоит сложить в три слоя. Затем разрезать лаваш на 4 полоски, начиная с пополам, а потом каждую половину делим еще раз. Это позволит получить 12 прямоугольников.
Для первой начинки можно использовать:
- Творог (лучше всего 9%) и помидор;
- Любой мясной фарш (баранина, говядина или курица) с добавлением соли и приправ по вкусу.
Приготовление пирожков
На каждую полоску лаваша выкладывается небольшой кусочек творога, немного соли и два кусочка помидора. Затем все это заворачивается в рулет, не подгибая края. С мясной начинкой процесс аналогичен: распределите фарш тонким слоем, избегая использования лука — он не нужен, но по желанию можно добавить чеснок и зелень.
Обжаривайте тортики на среднем огне с закрытой крышкой по 1-2 минуты с каждой стороны, чтобы они равномерно проготовились и не пригорели. В результате получится множество аппетитных слоек, которые не будут выделять сок при жарке.
Таким образом, можно быстро накрыть стол для чтения или перекуса. Простой и понятный способ, который отлично подойдет на любой случай жизни.
