Курица с картофелем и яблоками: Как создать кулинарный шедевр

20 марта 2026, 07:17

Каждый повар, будь то опытный или начинающий, знает: секрет вкусного блюда кроется в ароматных ингредиентах и тщательном приготовлении. Сегодня предлагается рецептура, которая позволит удивить гостей или порадовать близких невероятным сочетанием курицы, картофеля и яблок.

Что понадобится для приготовления

  • Куриные части (ножки или крылышки) 6-8 шт.
  • Картофель 400 г
  • Яблоки 2 шт.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Яблочный сок с мякотью 2 стакана
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Яблочный уксус 2 ст. л.
  • Дижонская горчица 2 ч. л.
  • Тимьян 4 веточки
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Чёрный молотый перец 1/2 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.

Этапы приготовления

  • Начать следует с подготовки маринада. Луковицу нарезать на восемь частей, лимон на тонкие кружки. В глубокой миске соединить лук, лимон, яблочный сок, уксус, горчицу, измельчённый чеснок, лавровый лист и специи. Все тщательно перемешать.
  • Добавить к маринаду курицу, накрыть контейнер крышкой или пленкой и поставить в холодильник минимум на четыре часа для маринования.
  • Разогреть духовку до 175C. Яблоки и картофель нарезать: яблоки на восемь частей, а картофель на четвертинки. В форму для запекания выложить курицу вместе с маринадом, луком и лимоном, а по бокам разложить яблоки и картофель. Запекать около 75 минут, слегка перемешивая в процессе приготовления.
  • Перед подачей на стол украсить блюдо веточкой тимьяна. Такое угощение станет настоящим кулинарным праздником!

    Больше новостей на Komilfointa.ru