Курица с картофелем и яблоками: Как создать кулинарный шедевр

Курица с картофелем и яблоками: Как создать кулинарный шедевр

Каждый повар, будь то опытный или начинающий, знает: секрет вкусного блюда кроется в ароматных ингредиентах и тщательном приготовлении. Сегодня предлагается рецептура, которая позволит удивить гостей или порадовать близких невероятным сочетанием курицы, картофеля и яблок.

Что понадобится для приготовления

  • Куриные части (ножки или крылышки) — 6-8 шт.
  • Картофель — 400 г
  • Яблоки — 2 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Яблочный сок с мякотью — 2 стакана
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Яблочный уксус — 2 ст. л.
  • Дижонская горчица — 2 ч. л.
  • Тимьян — 4 веточки
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Чёрный молотый перец — 1/2 ч. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.

Этапы приготовления

  • Начать следует с подготовки маринада. Луковицу нарезать на восемь частей, лимон — на тонкие кружки. В глубокой миске соединить лук, лимон, яблочный сок, уксус, горчицу, измельчённый чеснок, лавровый лист и специи. Все тщательно перемешать.
  • Добавить к маринаду курицу, накрыть контейнер крышкой или пленкой и поставить в холодильник минимум на четыре часа для маринования.
  • Разогреть духовку до 175°C. Яблоки и картофель нарезать: яблоки — на восемь частей, а картофель — на четвертинки. В форму для запекания выложить курицу вместе с маринадом, луком и лимоном, а по бокам разложить яблоки и картофель. Запекать около 75 минут, слегка перемешивая в процессе приготовления.
  • Перед подачей на стол украсить блюдо веточкой тимьяна. Такое угощение станет настоящим кулинарным праздником!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей