Этот восхитительный молочно-кокосовый пудинг станет идеальным десертом для любого праздника или просто для удовольствия в обычный день. Сочетание кокосового молока, сливок и ароматных фруктов создаст настоящую гастрономическую феерию.
Ингредиенты:
- 400 мл кокосового молока
- 200 мл коровьего молока
- 100 мл сливок 33%
- 20 г желатина + 100 мл воды
- 60 г сахара
- 30 г кокосовой стружки
Приготовление:
В небольшой миске замочить желатин в 100 мл воды на 20 минут.В кастрюле с толстым дном соединить молоко, кокосовое молоко, сливки и сахар.Поставить на средний огонь, постоянно помешивая, довести до появления мелких пузырьков, но не доводить до кипения. Снять с огня.В миску с желатином добавить несколько ложек горячей смеси и тщательно перемешать.Перелить разведенный желатин обратно в кастрюлю и все хорошо перемешать.Разлить смесь по формам или контейнерам и оставить остывать.Закрыть охлажденный пудинг крышкой или пищевой пленкой и оставить на ночь в холодильнике.Готовый пудинг переложить на блюдо, нарезать на кусочки и обвалять в кокосовой стружке. Готово!Немного креатива
Не ограничивайтесь одним вариантом пудинга! Используйте отдельные формочки и добавляйте кусочки фруктов, например, манго, консервированные груши или персики. Экспериментируйте и создавайте десерты по своему вкусу!
Приятного аппетита!
