Салат, в котором свекла идеально сочетается с сельдью, представляет собой яркое и вкусное блюдо, которое украсит любой праздник. Нежные кубики вареной свеклы гармонично дополняются хрустящими дольками свежего яблока, а пикантность соленой сельди делает этот салат поистине уникальным. Элегантная заправка, состоящая из оливкового масла и зернистой горчицы, добавляет насыщенности и подчеркивает вкус всех ингредиентов. Такой салат не только радует глаз, но и наполняет организм витаминами и полезными веществами.
При наличии готовой свеклы, этот салат готовится всего за несколько минут и станет отличным дополнением к любому столу.
Этот оригинальный рецепт обязательно стоит добавить в коллекцию любимых блюд.
Ингредиенты
- свекла отварная – 500–600 г
- сельдь соленая – 1 шт.
- яблоко – 1 шт.
- лук – 1/2 шт.
Заправка:
- масло растительное – 3 ст. л.
- горчица (зернистая или обычная) – 1 ч. л.
- уксус яблочный (или лимонный сок) – 1 ст. л.
- мед – 1 ч. л.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
Пошаговый рецепт
1. Нарезать отварную свеклу сначала пластинками, затем кубиками – понадобится около 500–600 г.
2. Сельдь нарезать кубиками, предварительно очистив от внутренностей и костей. Половина луковицы также нарезается кубиками.
3. Яблоко разрезать на четвертинки, удалить семена, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
4. В миску смешать свеклу, сельдь, нарезанное яблоко и лук.
5. Для заправки в отдельной посуде смешать 3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. горчицы, 1 ст. л. уксуса, 1 ч. л. меда, добавить соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
6. Заправку вылить на салат и тщательно перемешать. Переложить в сервировочное блюдо и подавать к столу.
