Хотя настоящая версия харчо традиционно готовится из говядины, это не означает, что куриный бульон не имеет своего шарма. Харчо, приготовленный на курином бульоне, часто называют "по-русски", и на вкус он получается не менее насыщенным и сытным.
Вот что понадобится для этого аппетитного блюда.
Ингредиенты
- Окорочка куриные – 300 г
- Рис – 150 г
- Помидоры в собственном соку – 3-4 шт.
- Чеснок – 1-2 головки
- Лук – 2 шт.
- Растительное масло и немного сливочного
- Свежая кинза – 1 пучок
- Хмели-сунели – 4 ч. л.
- Томатная паста – 5 ст. л.
- Сушеный базилик – щепотка
- Соль и перец – по вкусу
Этапы приготовления
Готовое харчо порадует своим насыщенным вкусом и ароматом. Это блюдо станет отличным выбором для уюта и тепла в холодное время года.
Для любителей орехов, стоит упомянуть, что грецкие орехи могут стать интересным дополнением, хотя в этом рецепте они отсутствуют.
Приглашаем делиться своими рецептами харчо в комментариях и наслаждаться кулинарным процессом!
