Вкусный завтрак: картофельные лодочки с яйцом и беконом
Как начать день с наслаждением? Удивить близких и порадовать себя можно с помощью простого, но эффектного блюда — картофельных лодочек. Это быстрое и питательное угощение подходит как для завтрака, так и для ужина. Давайте рассмотрим ингредиенты и процесс приготовления.
Ингредиенты для картофельных лодочек
2 больших картоффелины, запеченных в мундире
1 столовая ложка сливочного масла
2 яйца
2-3 полоски бекона или ветчины, обжаренные и мелко нарезанные
Мелко нарезанный зеленый лук для посыпки
3 столовые ложки тертого сыра
Зелень: петрушка, укроп, базилик — по вкусу
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовой шкаф до 175°C. Аккуратно срежьте верхушки картофелин, а затем ложкой выскоблите мякоть в отдельную миску.
В каждую лодочку положите по ? столовой ложки сливочного масла.
Добавьте по столовой ложке тертого сыра в каждую картофелину.
Равномерно распределите обжаренный бекон и нарезанный лук по лодочкам.
Посыпьте зеленью по своему вкусу.
Разбейте сверху яйцо на каждую картофельную лодочку.
Приправьте солью и перцем, затем добавьте немного сыра и бекона сверху.
Выпекайте на противне в течение около 25 минут, пока белки не схватятся.
После выпечки достаньте из духовки и дополнительно посыпьте зеленью.
Такой завтрак не только порадует глаз, но и станет сытным началом дня. Приятного аппетита!
