Овощное рагу стало настоящей классикой домашней кухни, радуя гурманов гармонией вкусов и красок. Приготовьте это аппетитное блюдо с грибами и пряными травами, и вы не пожалеете!
Полезное и вкусное
Одним из наиболее популярных вариантов рагу является сочетание овощей с шампиньонами. Тушите овощи в казане вместе с свежей мятой и укропом, чтобы добавить пикантности. А как насчет соте с баклажанами и кабачками? Здесь все овощи, кроме картофеля, обжариваются, а затем вместе с отварным картофелем недолго тушатся до полной готовности.
Простота приготовления
Можно попробовать и более простые варианты. Рагу из картофеля, кабачка и лука, состоящее всего из трех ингредиентов, готовится также легко. Эти овощи обжариваются и потом варятся в бульоне или воде. Или выберите цукини с помидорами, приготовленные в мультиварке. Ничего сложного: нарезать, обжарить и оставить до готовности!
Сытное рагу с мясом
Если овощной ужин кажется недостаточно сытным, можно дополнить рагу картошкой и мясом. Овощи тушатся вместе с мясным фаршем в томатном соусе, приправленном чесноком и острым перцем. Главное – подождать, чтобы все ароматы успели соединиться!
Для тех, кто ищет вдохновение, предлагается заглянуть в рубрику “Овощное рагу”, а также ознакомиться с предыдущими версиями, например, “Домашняя классика. РАГУ овощное (5)”. Здесь вас ждет множество интересных рецептов для разнообразия стола.
