Приготовление угощений к чаю может быть не только вкусным, но и простым! Этот рецепт выпечки с ягодами и шоколадом становится настоящей находкой для тех, кто ценит время и хочет порадовать себя и близких домашними сладостями.
Составляющие для выпечки
Все необходимые ингредиенты обычно можно найти на любой кухне:
- 3 яйца
- щепотка соли
- 140-150 г сахара (по вкусу)
- 200 мл кефира
- 70 г сливочного масла
- 300 г муки
- 10 г разрыхлителя
- ягоды, фрукты или шоколадные капли
Этапы приготовления
Следуя простым шагам, можно быстро получить ароматную выпечку. Для начала в глубокой миске взбивают яйца с солью и сахаром, добиваясь увеличения объема массы.
Затем, добавляют кефир (можно немного его подогреть) и растопленное сливочное масло, хорошо перемешивают. После этого просеивают муку с разрыхлителем, обеспечивая однородность теста, которое должно получиться средней густоты и без комочков.
Формочки для кексов могут быть бумажными или металлическими (в этом случае следует смазать их маслом). Тесто наполняют на две трети и добавляют ягоды или шоколадные капли по желанию. Можно также немного перемешать наполнители с тестом и украсить верхушку миндальными лепестками.
Выпекается тесто в заранее разогретой до 170 градусов духовке в течение 25-30 минут. Проверять готовность можно с помощью деревянной палочки, а остужать лучше всего на решётке, чтобы сохранить текстуру.
Этот простой и быстрый рецепт позволит украсить любой чайный чайный момент восхитительной выпечкой!
Для наглядности приготовления можно ознакомиться с видеозаписью, где показаны все этапы процесса.
