Куриные бедра в духовке: секреты нежности и аромата
Согласитесь, сложно устоять перед запеченными куриными бедрами, которые тают во рту. Этот рецепт поможет создать вкусное и необычное блюдо с минимальными усилиями.
Необходимые ингредиенты
Куриные бедрышки – 1 кг
Растительное масло – 60 мл
Горчица – 20 г
Паприка – 10 г
Куркума – 5 г
Орегано – 5 г
Смесь трав – по вкусу
Чеснок – 3 зубчика
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – 2,5 г
Зелень (для украшения) – 30 г
Приготовление в несколько шагов
Для того чтобы куриные бедра были максимально вкусными, следуйте пошаговой инструкции:
Подготовьте мясо: промойте бедра под проточной водой и тщательно обсушите бумажными полотенцами.
В глубокой миске смешайте растительное масло с горчицей, паприкой, куркумой, орегано, солью и перцем. Добавьте измельченный чеснок и тщательно перемешайте до образования однородной массы.
Поместите куриные бедра в маринад, обмазывая их смесью, чтобы каждый кусочек был пропитан специями. Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться на 3 часа. Если времени совсем мало, достаточно 30 минут, но во избежание недостаточной пропитки не сокращайте это время.
Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов. Выложите бедра на противень и поместите в духовку. Выпекайте около 45 минут, пока курица не приобретет золотистую корочку. Для проверки готовности проколите одно из бедер — сок должен быть прозрачным.
