Медовик — это не просто торт, а символ домашнего уюта, который можно готовить по множеству рецептов. Этот популярный десерт может быть как с тонкими, так и с более плотными коржами, а его медовый вкус порадует каждого.
Выбор крема — дело тонкое
Среди любителей медовиков ведутся настоящие споры о том, какой крем лучше: одни не представляют свой торт без сметанного крема, другие настаивают на варианте с кремом из сгущенного молока, который часто дополняется маслом или сливочным сыром. Каждый может выбрать то, что ему по душе!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления медовика понадобятся следующие продукты:
- Для крема:
- 1400 мл сливок (жирность от 30%)
- 400 г вареного сгущенного молока
- 7 г соли
- Для теста:
- 250 г муки
- 120 г сливочного масла
- 125 г сахара
- 150 г меда
- 120 г яиц (примерно 2 яйца категории С0)
- 3 г соды
- 3 г соли
Время приготовления
Подготовка займет около 8 часов, а сам процесс выпекания — 1.5 часа. Получится сытное угощение на 12 порций с общей калорийностью 703,2 ккал. Распределение БЖУ: 8,4 г белков, 48,5 г жиров и 58,4 г углеводов.
Смело экспериментируйте с рецептами, выбирайте любимые вариации и радуйте своих близких вкусом этого чудесного медовика!
