Хотите удивить себя и близких изысканным завтраком? Эти пончики точно заставят вас улыбнуться! Готовьте с удовольствием и заряжайтесь позитивом с самого утра.
Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра
- 100 г твердого сыра;
- 200 мл кефира;
- 1/3 ч.л. соли;
- 1 ч.л. сахара;
- 0,5 ч.л. соды;
- 200-230 г муки.
Приготовление пончиков: шаг за шагом
Начните с натирания твердого сыра на крупной терке. В смесь добавьте кефир, соль, соду и сахар. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы образовалась однородная масса.
При замесе теста рекомендуется предварительно просеять муку через сито. Тесто получится немного липким – не пугайтесь, добавьте немного муки, если оно сильно прилипает к рукам.
Разделите тесто на две части, а затем нарежьте каждую часть на маленькие порции. Формируйте из них шарики, не используя скалку. Сделайте в центре каждого шарика отверстие, чтобы получить классические пончики.
Жарим пончики до золотистой корочки
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и аккуратно выложите пончики. Жарьте их до золотистого цвета с обеих сторон. Учтите, что процесс может занять некоторое время – можно накрыть сковороду крышкой для большей экономии времени.
Когда пончики будут готовы, переложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. И вот, ваши оригинальные пончики готовы к подаче на стол!
