На летней зноеной погоде нет ничего более восхитительного, чем домашнее фруктовое мороженое, приготовленное с любовью и исключительно из натуральных ингредиентов. В отличие от промышленных аналогов, в которых часто используются кукурузные сиропы и искусственные добавки, это лакомство дарит настоящие вкусовые ощущения. За основу предлагаются простые рецепты с минимальным количеством ингредиентов – от клубники до арбуза и лимонов. В этой статье представлены три увлекательных рецепта.
Мороженое с персиком и клубникой на основе йогурта
Приготовление фруктового мороженого – это увлекательный процесс, который легко освоят как взрослые, так и дети! Кроме того, такой десерт позволит добавить в рацион больше полезных элементов без добавления рафинированного сахара.
Ингредиенты:
- 1 стакан клубничного пюре;
- 1 стакан пюре персиков;
- 1 стакан ванильного греческого йогурта;
- 3 столовые ложки меда.
Приготовление:
- В блендере смешать клубнику с медом (4 ч. ложки) и отложить. Затем подготовить персики, добавив к ним мед (2 ч. ложки) и также отложить.
- Формировать мороженое, чередуя слои: 2 ч. л. клубничного пюре, 1 ч. л. йогурта, 2 ч. л. персикового пюре, и повторить. Последний слой – клубничное пюре.
- Аккуратно постучать формой о стол, чтобы избежать образованию пузырьков воздуха, затем вставить палочки и заморозить на ночь.
Освежающее мятное мороженое с арбузом
Создание ароматного и легкого десерта станет идеальным способом побороть летнюю жару. Рецепт готовится быстро и просто.
Ингредиенты:
- 3 стакана нарезанного арбуза;
- 1 столовая ложка свежей мяты;
- 2 столовые ложки сока лайма;
- 1,5 стакана кокосовой воды;
- 1 столовая ложка меда.
Приготовление:
- В блендере смешать арбуз, кокосовую воду, мяту, сок лайма и мед до получения однородной массы. Остальную часть арбуза порезать кубиками.
- Разложить кубики арбуза по формам и аккуратно влить смесь из блендера.
- Вставить палочки и заморозить на 6-8 часов.
Цитрусово-ягодное мороженое
Это мороженое готовится на греческом йогурте, его калорийность не превышает 100 калорий на порцию, при этом используются только натуральные компоненты.
Ингредиенты:
- 0,5 стакана апельсинового сока;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- 1,5 стакана свежих ягод;
- 2-4 столовые ложки меда или сахара;
- 1 столовая ложка лимонной цедры.
Приготовление:
- Смешать все ингредиенты в блендере до однородности. При желании добавить ванильный экстракт.
- Разлить по формам, вставить палочки и убрать в морозильник на 6-8 часов.
