Нежный кекс с вишней: простота и вкус в одной тарелке

Творожный кекс с вишней это кулинарная находка, которая объединяет в себе влажность, аромат и кулинарное удовольствие. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот десерт идеальным спутником для любого чаепития.

Идеальный десерт в любое время года

Эта выпечка радует своим вкусом как в зимние холода, так и в летнюю жару. Используйте свежие вишни в сезон или замороженные ягоды в любое другое время вишня идеально дополняет кекс, придавая ему свежесть и легкую кислинку. Приготовление этого лакомства не займет много времени: основные ingredientes смешиваются минут за десять, а следующие шаги гарантируют, что результат обрадует всех.

Что потребуется для приготовления

• Творог 200 г
• Мука 200 г
• Яйцо 3 шт.
• Сливочное масло 100 г
• Сахар 150 г
• Крахмал 50 г
• Вишня 200 г
• Разрыхлитель теста 10 г
• Щепотка соли

Пошаговая инструкция к идеальному кексу

1. В глубокой миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до воздушной текстуры. Постепенно добавлять по одному яйцу, вслед за ними ввести творог, продолжая взбивать массу. Затем добавить 30 г крахмала, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать силиконовой лопаткой, чтобы тесто стало однородным.

2. Всыпать в тесто вишню, предварительно обваляв её в 20 г крахмала. Осторожно перемешать, чтобы не повредить ягоды.

3. Поместить тесто в заранее смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов, около 50 минут. Время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. После окончания выпекания оставить кекс остывать в духовке с приоткрытой дверцей, чтобы он не потерял влажность и мягкость.

Этот кекс станет настоящим украшением стола и приятно удивит ваших близких. Приятного аппетита!