Идеальное решение для обеда аппетитная куриная грудка, запеченная с сочными помидорами и расплавленным сыром. Этот рецепт не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и изгладит вечерние хлопоты с кухней. Простой, но невероятно вкусный вариант для всей семьи!
Ингредиенты
- Куриные грудки 4 шт.
- Сливочное масло 100 гр.
- Оливковое масло 4 ст. л.
- Помидоры черри 200 гр.
- Чеснок 4 зубчика
- Яйцо 1 шт.
- Мука 50 гр.
- Тимьян 23 веточки
- Сыр моцарелла 100 гр.
- Лимон 1/4 шт.
- Базилик 1 горсть
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Пошаговое приготовление
За полчаса до приготовления достать куриные грудки из холодильника, чтобы они немного нагрелись.В глубокой миске взбить яйцо. Муку пересыпать в отдельную тарелку.Куриное филе приправить солью и перцем, обмакнуть в яйце, затем обвалять в муке.На сковороде разогреть 2 столовые ложки оливкового масла, добавить помидоры, чеснок и тимьян. Обжаривать 5 минут, периодически помешивая, потом убрать овощи со сковороды.Добавить еще 1 столовую ложку оливкового масла и половину сливочного, дождавшись растопления. Выложить куриные грудки на сковороду. Обжарить 34 минуты с одной стороны, затем перевернуть, добавить оставшееся сливочное масло и жарить еще 45 минут, поливая грудки растопленным маслом.После приготовления выключить огонь, порвать сыр моцарелла и добавить к курице. Вернуть помидоры в сковороду, полить лимонным соком, накрыть крышкой и дать сыру расплавиться.Выложить готовую курицу на блюдо, посыпать свежим базиликом и подать на стол.Это блюдо не только красиво смотрится, но и прекрасно сочетает в себе все самые лучшие вкусы! Приятного аппетита!