Приготовление сладких вяленых слив в электросушилке

Приготовление сладких вяленых слив в электросушилке
Приготовление сладких вяленых слив в электросушилке

Сладкие вяленые сливы — это лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях и удивить своих близких. Этот простой процесс включает всего несколько шагов, и результат порадует вас своим вкусом и полезными свойствами.

Ингредиенты для вяленых слив

  • Сливы без косточек — 2 кг
  • Сахар — 500 г

Этапы приготовления

  • Сначала следует тщательно перебрать сливу. Выбирайте только спелые, крепкие и целые плоды. Промойте их под холодной водой и дайте стечь лишней влаге в дуршлаге.
  • Разрежьте каждую сливу пополам и удалите косточки.
  • Положите подготовленные половинки в кастрюлю и посыпьте сахаром, слегка встряхнув содержимое.
  • Оставьте кастрюлю на несколько часов, чтобы сливы начали выделять сок.
  • После того, как сок выделится, переложите сливы в дуршлаг, чтобы излишки сиропа стекли обратно в кастрюлю.
  • Нагрейте получившийся сироп до кипения. Затем добавьте в него сливы и оставьте на 5-6 часов, чтобы они насыщались сладким сиропом.
  • Вынимайте сливы из сиропа и дайте им стекать в дуршлаге.
  • Разложите половинки слив шкуркой вниз на поддоны сушилки и установите их в электросушилку. Чтобы плоды подсохли равномерно, не забудьте время от времени менять поддоны местами.
  • Время сушки варьируется, но обычно занимает несколько часов, с перерывами между циклами работы сушилки. Вяленые сливы должны быть мягкими и эластичными, с блестящей поверхностью.
  • Храните готовые сливы в стеклянной таре или бумажном пакете, вдали от продуктов с резким запахом.

    • Как правило, такие сладкие угощения??ятся очень быстро, и срок их хранения остается загадкой для большинства, так как они не успевают застояться.

    Источник: Рецепты на каждый день

    Топ

      Лента новостей