Необычные пирожки для гурманов
В мире кулинарии часто встречаются мясные и овощные пирожки, но сегодня представляем нечто совершенно иное – пирожки «Золото». Это лакомство имеет уникальную начинку и простое подготовительное тесто, но результат получается поистине впечатляющим. Каждая хозяйка обязательно должна попробовать приготовить эти восхитительные пирожки.
Идеальное тесто и начинка
Для начала требуется дрожжевое тесто: необходимо оставить его постоять около 20 минут, не допуская, чтобы оно поднялось. Тесто должно лишь немного отдохнуть, что обеспечит его эластичность в дальнейшей работе.
Что касается начинки, приготовления не займут много времени. Главное – соблюсти правильные пропорции ингредиентов:
- Тесто: 500 г муки, 250 мл молока, 1 яйцо, 2 ст. л. растительного масла, 6 г дрожжей, соль по вкусу.
- Начинка: 600 г картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 150 г сыра, соль, чёрный перец и паприка по вкусу, 3 ст. л. растительного масла.
Готовим и наслаждаемся
После того как все ингредиенты подготовлены, начинается самый интересный этап – формирование пирожков. Им придают форму лодочек, а затем каждую из них обваливают в панировочных сухарях. Пирожки обжариваются во фритюре до золотистой корочки и выкладываются на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир.
По завершении всех этапов, получаются хрустящие пирожки с изумительной начинкой, которые порадуют как семью, так и гостей. Приятного аппетита!
