Яблочный Спас: что испечь для праздника

15 января 2026, 07:48

Преображение, также известное как Яблочный Спас, это важный христианский праздник, который отмечается в августе. В этот день православные верующие вспоминают о божественном откровении Иисуса Христа своим ученикам на горе Фавор. Этот момент был знаком его истинной божественной природы и играет значительную роль в вероучении, сообщает канал "Книги. Издательство АСТ".

В народной культуре Яблочный Спас символизирует начало сбора первых осенних плодов, среди которых яблоки занимают особое место. Эти фрукты считаются первыми "благословенными" дарами природы, что придаёт празднику особую теплоту и радость. В связи с этим событием многие хозяйки готовят различные яблочные блюда, и одним из самых популярных является ароматное яблочное печенье.

Ингредиенты для печенья

  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 120 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Мука 300 г
  • Разрыхлитель теста 2 ч. л.
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Щепотка соли
  • Яблоки по вкусу

Шаги приготовления печенья

  • Сначала в глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до получения пышной массы. Этот процесс занимает около 4-5 минут.
  • Затем добавьте мягкое сливочное масло, ванильный сахар и разрыхлитель. Перемешайте до однородности.
  • Постепенно добавляйте просеянную муку и замесите тесто, которое должно быть мягким и чуть липким, но сохранить свою форму.
  • Очистите яблоки, нарежьте кубиками и аккуратно вмешайте их в тесто.
  • С помощью ложки выкладывайте небольшие порции теста на противень, предварительно застеленный пергаментом.
  • Выпекайте в разогретой до 180 С духовке до золотистой корочки.

    • Это печенье удивительно легкое и воздушное, с хрустящей корочкой снаружи и мягкими яблочными кусочками внутри. Оно точно станет звездой вашего праздника. Приятного аппетита!

    Источник: Книги. Издательство АСТ
    Больше новостей на Komilfointa.ru