Пирог с индейкой и сливочным соусом: праздник на вашем столе

Этот великолепный пирог станет не только основной изюминкой вашего стола, но и настоящей кулинарной находкой. Он сочетает в себе нежность фарша из индейки, свежие овощи и завлекающий сливочно-томатный соус.

Идеальные ингредиенты для кулинарного шедевра

Для приготовления этого изысканного пирога понадобятся:

• 2 пласта слоенного теста
• 250 граммов фарша (предпочтительно индейка)
• 1 морковь
• Половинка средней луковицы
• Половинка среднего болгарского перца
• 1 стебель сельдерея
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 150 граммов сливок (от 30% и выше)
• Соль, перец по вкусу
• Щепотка паприки и прованских трав (тимьян и розмарин)
• Оливковое масло

Пошаговое приготовление

1. Для начала овощи лук, морковь, болгарский перец и сельдерей нарезать небольшими кубиками.

2. На сковороде разогреть немного оливкового масла и обжарить лук до прозрачности. Затем добавить остальные овощи и тушить в течение 5 минут.

3. Когда овощи станут мягкими, добавить фарш и обжаривать все вместе до полной готовности мяса.

4. Приправить блюдо солью, перцем и щепоткой паприки, тщательно перемешать.

5. После того как мясо станет румяным, добавить томатную пасту и тушить еще пару минут. Затем влить сливки и прованские травы, готовить на слабом огне до загустения соуса (около 2-3 минут). Снять с плиты.

6. Один пласт слоеного теста раскатать и выложить на дно формы, не смазывая ее.

7. В центр выложить равномерно начинку вместе с ароматным соусом.

8. Второй пласт теста раскатать и, используя трафареты, создать оригинальные узоры.

9. Накрыть пирог, защипнуть края и отправить в предварительно разогретую духовку. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Этот пирог получается невероятно сочным, ароматным и очень вкусным. После его приготовления только и будет слышно восторженные отзывы от гостей. Стоит попробовать!