Для тех, кто возвращается домой после долгого дня, но не хочет жертвовать вкусом ради скорости, представлен идеальный рецепт: китайская курица с грибами. Это блюдо не только быстрое и простое, но и невероятно ароматное, прямо как в любимом ресторане.
Что особенного в этом блюде?
Нежные куриные кусочки, обжаренные с сочными грибами в насыщенном соусе, приносят истинное удовольствие. Ноты сои, устричного соуса и кунжута делают это блюдо настоящим кулинарным шедевром. Приготовление занимает всего несколько минут, а результат порадует даже самых притязательных гурманов.
Необходимые ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 150 г грибов (шампиньоны, шиитаке или вешенки)
- 3 зубчика чеснока, нарезанных ломтиками
- 1 стебель зелёного лука
- 1,5 ст. л. растительного масла
Приготовление: пошаговая инструкция
- Подготовка куриного филе: Нарезать филе тонкими полосками против волокон. Добавить кукурузный крахмал, немного соли и воды. Хорошо перемешать и влить каплю масла.
- Приготовление соуса: В отдельной миске смешать все ингредиенты для соуса до получения однородной массы.
- Обжарка курицы: Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить курицу до побеления, не пересушивая. Переложить на тарелку.
- Жарка грибов: В сковороду добавить чеснок и через минуту - грибы. Жарить на высоком огне, пока не выйдет влага.
- Сборка блюда: Вернуть курицу в сковороду, влить соус и готовить до загустения. В завершение добавить нарезанный зелёный лук и сразу подавать к столу.
Это блюдо — отличный пример того, как с минимальными усилиями можно создать нечто невероятное. Настоятельно рекомендуется попробовать и, возможно, даже добавить свои любимые овощи!
